Artiklar

Angela utmanar glassjättar!

Entreprenören och 3-barnsmamman Angela Rindehag Hafström utmanar välkända glassjättar i "superpremium-segmentet". Taktiken är att erbjuda en unik glassprodukt.  - Mormor Magdas Därproducerade glass är ett helt nytt sätt att förhålla sig till livsmedelstillverkning, säger hon...

Sedan februari titulerar sig Angela Rindehag Hafström verkställande direktör med det egna aktiebolaget Mormor Magdas Därproducerade glass. Glassen, som till kvalitet ska tillhöra begreppet "Superpremium"*, planeras att finnas till försäljning sommaren 2011. Hon beräknar att tilltala den medvetna glassälskaren genom att erbjuda glass helt utan tillsatser. Ordet "Därproducerat" i företagsnamnet är bakgrund till filosofin som genomsyrar företagsidén.

- Jag kom på ordet "Därproducerat" när jag funderade hur jag kunde kvalitetssäkra min glass utan att kalla den närproducerad. Jag tillverkar min glass i Småland och planerar att sälja den i en radie av 50 mil, då är inte glassen närproducerad överallt.


 

Glassens alla ingredienser redovisas, allt från vilken gård grädden kommer till var jordgubbarna har plockats. Utan tillsatser består glassen desto mer av själva råvaran till smaken. Som till exempel Mormor Magdas Ljuvliga Jordgubbar.

- Den innehåller endast jordgubbar, socker och vatten. De som har ätit den säger att den smakar sommar och jättemycket jordgubbar.

Var kommer din glass att säljas i sommar?

- Det är ett för tidigt skede att avslöja. Så snart jag kan kommer jag låta er veta, säger hon finurligt.

Slutligen Angela, vad händer härnäst hos Mormor Magdas Därproducerade glass?

- Om allt går som förväntat skriver vi i dagarna kontrakt på en fabrik där glassen ska tillverkas! Sen kan jag äntligen sätta igång med den verkliga produktionen, säger Angela med en blandning av glädje och lättnad och konstaterar att "det är verkligen ingen rak motorväg att vara entreprenör.

Här finner du Angelas hemsida: www.därproducerat.se samt Facebooksida: Mormor Magdas Därproducerade Glass på Facebook

RECEPT: Mormor Magdas Ljuvliga Jordgubbar

Text: Rosita Lincoln
Foto:Sara Landstedt 

* "Superpremium-segmentet" av glass innebär exceptionella produkter och smakupplevelser till ett "super premium price". Den goda smaken uppnås genom att stor möda och omsorg läggs ned på både råvaror och tillverkningsprocess. Därför blir även priset högre.

Källa: Mat och Drycker